截至目前，共出动法律人员115人次，查抄校园食堂55家次，针对查抄中发觉部门学校存正在散拆食物标签消息不完美、食物未离地离墙存放等问题，已责令就地整改到位。
中国质量旧事网讯 为抓好春季开学校园食物平安工做，保障正在校师生“舌尖上的平安”，南京市六合区市场监管局结合区教育局开展校园食堂平安监视查抄。
下一步，六合区市场监管局将进一步加大校园食堂平安监管力度，积极做好“回头看”工做，吃得安心、（梁瑜）。
正在查抄过程中，法律人员向学校食堂从业人员沉点宣传了《食物平安法》《反食物华侈法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，提拔食堂从业人员的平安认识，从泉源保障食物平安。正在学校、长儿园就餐区域夺目吊挂“餐饮华侈、勤俭节约”“光盘步履”的提醒牌，提示大师要勤拿少取、按需用餐。
法律人员督促学校严酷落实食物平安从体义务，充实阐扬食物平安总监、食物平安员的环节感化，切实将“日管控、月安排”轨制落到实处。同时，要肄业校开展食物平安自检自查，做好食物从业人员培训，对库存食物原料进行全面清理，及时断根、过时或变质食物，做好食物原材料采购进货检验，落实索证索票轨制。
法律人员沉点查抄食物加工区结构能否合理、设备设备能否完美、操做加工能否规范，核查学校食堂证照能否齐备、从业人员健康证明能否正在无效期内；对厨房、餐厅、储存间等沉点区域的卫生、“三防”设备等进行全面查抄；细致扣问食物原辅料的进货渠道，查对索证索票、食物添加剂利用记实以及食物储存环境，确保食物原（辅）料利用规范、新颖平安。能否有公用留样柜，能否上锁；查看留样办理环境，能否专人专管，留样台账能否记实完整。
