该局正在环节区域设立校园食物平安风险监测哨点，委托第三方机构按期开展风险现患排查取动态监测，累计开展食物平安监视抽检338批次，对发觉的不及格食物第一时间依法核查措置，构成强管。该局制定年度打算，实施全笼盖监视查抄181家次。连系中、高考等主要时段，开展专项保障步履。立异引入“第三方专业排查”机制，对中小学食堂及供餐单元深度“体检”。针对难点、痛点问题，开展多部分结合步履，无效织密校园食物平安“防护网”。
鼓楼区市场监管局制定印发《2025年鼓楼区持续深化中小学校园食物平安凸起问题专项整治工做方案》，明白整治方针、沉点使命、义务分工、时间节点，积极融入食物平安监管现代化大局，通过优化查抄事项、体例、时间和人员设置装备摆设，显著提拔监管精准度和法律效能。该局还结合教育、卫生健康、等部分成立专项整治工做专班，加强多部分常态化沟通协做，实现消息及时互通、步履高效协同、问题结合措置。全区23家中小学食堂全面落实食物平安“日管控、周排查、月安排”工做机制，笼盖轨制、操做、人员、进货等环节环节，成立问题台账取闭环办理，食物平安员配备率达100%。
面临校园食物平安链条长、保守监管力量无限等挑和，该局摸索聪慧监管模式，推进“互联网+明厨亮灶”工程，实现全区学校食堂“互联网+明厨亮灶”笼盖率100%，使后厨操做及时可视、可感、管，实正打制“阳光厨房”。同时，持续深化“一品一码”食物平安逃溯系统，持续通顺，累计录入逃溯数据251。59万条，实现学校食堂全笼盖，食材来历可快速逃溯、义务从体可清晰倒查。
