过程严管，强化监视查抄精准笼盖。法律人员通过“陇上食安”聪慧监管平台对存案会餐进行及时放哨，同时深切加工操做现场，紧盯消息公示、加工制做过程及餐饮具清洗消毒、从业人员健康办理、食材索证索票、对查抄发觉的食物留样不规范、加工厂所卫生差等问题，法律人员现场下达查抄记实28份，并对发觉问题成立台账办结，无效保障会餐饮食平安。
泉源把控，严酷报备轨制落地生根。充实阐扬辖区25名农村食物平安协管员“人熟、地熟、环境熟”劣势，督促宴席举办者和承办者落实农村集体会餐“双演讲”轨制，提前报备会餐日期、人数、规范填写《农村会餐存案记实》《农村集体会餐食物平安许诺书》，做到底数清、环境明，第一时间掌控到位、指点到位，目前完成存案登记28次（次），确保宴席创办期间食物平安等各类风险可防备可节制。
气候持续高温，为做好农村自办宴席食物平安风险现患排查工做，确保自办宴席既“热闹”又“”，连日来，巷道镇市场监管所连系辖区现实环境，强化辖区流动餐车食物平安监管，确保农村自办宴席“安心宴”。
同时，法律人员通过发放宣传材料、现场等体例，向农家宴承办者、平易近间厨师等宣传食物平安法令律例和相关学问，指导举办者和会餐群众自动参取农家宴食物平安的监视中来，发觉问题及时奉告食物平安协管员，持续鞭策社会共治，降低食物平安风险现患。
