，欧尚超市向阳北店。生鲜蔬菜区中，“无公害食物”、“绿色食物”、“无机食物”的宣传引见告白高高吊挂，宣扬地向过往人群展现着本人的身价。这类食物正在这一区域总共只占了一个货架，摆放着数十种分歧的蔬菜。价签上，“无公害食物”被“精选蔬菜”所取代；标识为“无机蔬菜”的却只要四个品种；“绿色蔬菜”则更可怜，只孤零零地占领了一个价签，货架上其实底子无货可卖。正在其他超市，《科学时报》记者也发觉了雷同的尴尬。我们不由要问，被普遍宣传、寄予厚望的绿色食物事实怎样了？为了一探绿色食物（蔬菜）财产链的供方形态，《科学时报》记者赶赴出名绿色食物（蔬菜）以“冬暖式大棚”降生地、全国最大 “菜篮子” 而闻名的寿光市。汽车驶入寿光，鳞次栉比的蔬菜大棚就劈面而来。它们长约80到100米不等，宽10多米，阳坡缓，背坡陡，陈列颇为划一。虽值盛夏，大棚内一无所有，但大棚仍然“穿戴”得敷衍了事，好像身着正拆似的板正。它们中的绝大大都，将正在冬生成长出无公害食物，络绎不绝地运往全国各地。正在该市农圣庄园无机农业成长无限公司，《科学时报》记者获悉，虽然他们从打无机食物，但同时还运营大量的无公害食物。无独有偶。寿光市另一家运营高端蔬菜的企业砚祥无机蔬菜成长无限公司的环境和农圣庄园雷同，唯独“漏掉”了两头的绿色食物。据记者领会，无公害食物严禁利用剧毒、高残留农药；绿色食物答应限量利用品种严酷的化学合成物质；而无机食物则绝对利用农药、化肥、这些年来，寿光市正在食物平安方面所做的勤奋，几次被人称道。然而，即便如斯，蔬菜的支流仍然是无公害食物。从记者走访的几家企业来看，出产绿色食物的，似乎并没有人们料想中的那么强烈。“其实，企业认证绿色食物和无机食物的积极性仍是很高的，也积极鞭策。我们市励科技园区里的企业，如成功申请绿色食物给6万，无机食物则给10万。”寿光的从管市农业局某从管副科长向《科学时报》记者讲述了该市的政策。一位知情的企业从暗里里讲起了实话：获得绿色食物认证和无机认证就是企业的名头，有了这个名头，当前企业争取各类支撑就容易了。记者正在收集上发觉，一家名为寿光市鲁光绿色食物无限义务公司的企业，现实上的经停业务倒是无公害蔬菜种植加工、发卖，购销蔬菜大棚用原材料等。出于和这家企业同样的目标，其他企业也往往但愿通过申请级别更高的无机食物，来撑起本人的门面。“对于绿色食物，企业申请容易维持难。几茬种下去，诸如病虫害等问题就出来了。”市植保坐李洪奎按照领会的环境坦言。“比来几年来，投入很大，加强三品一标即无机食物、绿色食物和无公害食物及地舆标记产物的认证和成长。但统计绿色食物的出产面积来历于企业的申请认证面积。”农业厅某官员称。现实上，这仅仅是一种抱负形态。且非论申报面积能否完全失实，对于申报之后地盘用于运营何种商品，部分底子无从逐个查询拜访。绿色食物的尴尬还不只于此。一段时间以前，为了使绿色食物概念和国际接轨，中绿华夏（农业部部属的无机食物认证机构）正在认证无机食物的同时，还会同时颁布一张绿色食物A证书，同时兼顾国表里两套尺度。但当记者以征询申报为由致电中绿华夏时，该机构工做人员称，现正在认证无机食物已不发绿色食物A证书，“这摊营业已遏制打点了”。做为食物尺度，绿色食物降生于1990年。彼时“绿色”一词尚未风行，指代概念了了而精确。不外，跟着岁月消逝，“绿色”逐步被人们所熟知，并被无限放大，其以描述词呈现的几率曾经弘远于名词。正在安丘市一家出口企业的宣传栏中，“绿色无机食物”堂而皇之地呈现；而各类未取得认证的食物，也敢斗胆地印上“绿色食物”四个大字，招摇过市。正在日常糊口中，雷同绿色低碳，绿色环保，绿色出行这些广义上的绿色概念冲淡了消费者对“绿色食物”的承认度，反而，“无机”、“无公害”因为其言简意赅、指代明白更易被接管。环境还远不止如斯。正在京客隆超市某连锁店，记者看到一款“绿色胡萝卜”售价比“无机胡萝卜”还超出跨越近一倍。“莫非哪个贵哪个就更平安？”一位年轻女子正在两款胡萝卜之间犹疑。最终，她买了一款通俗胡萝卜，将两者通盘放弃。“绿色食物”称呼的、价钱的紊乱间接形成了消费者对“绿色食物” 无所适从，从而得到了决心。“别的，绿色食物欠好界定。例如，无公害食物简单地说就是不消剧毒农药，无机食物就是利用生物无机肥和生物农药。而绿色食物则欠好把握。”砚祥无机蔬菜成长无限公司总司理张砚祥提出本人的概念。持这种看法的人不正在少数。通过扣问，记者发觉，大部门种菜的农人和手艺员都能讲出无公害食物和无机食物的简单界定。而对于绿色食物，则知之甚少。别的，绿色食物尴尬最为环节的缘由正在于市场。出产企业对绿色食物并不伤风：市场不给力、没有益润。因而，虽然平安性更好，却也只好让位于品级较低的无公害食物。本来，绿色食物出产出来，能进入超市、卖上高价的终究是少数。大部门仍是要通过批发市场进入畅通渠道。而目前的市场是以价低为首要的，“谁的价钱低就要谁的”，很难做到优良优价。要表现优良优价准绳，则必需成立分级进入的市场准入轨制。可惜的是，以质量好坏为尺度的准入准绳，虽然正在山东呼声渐高，却迟迟难以实现。缘由何正在？据该省农业部分知恋人士透露，一旦实施了这种轨制，虽然对成长绿色食物可能存正在利好，但无异于“本人住本人的四肢举动”。也就是说，一旦市场消费不了大量出产的绿色食物，这些成本不低的平安食物，极有可能就会砸正在本人手里。“绿色食物是对食物平安认知到必然阶段的更高需求，是我国此后农产物成长的标的目的，将逐渐代替无公害食物。”中国科学院遗传取发育研究所农业资本核心研究员张正斌认为。现实上，绿色食物合适我国国情。着眼将来，无公害食物尺度偏低，此后很可能无法满脚对于食物平安的需求；而无机食物产量无限、成本太高，不宜做为公共消费食物予以倡导。但取无机食物完全由市场，出格是出口市场从导，无公害食物由部分强制要求分歧，绿色食物是半半市场行为，归口部分为中国绿色食物成长核心和中国绿色食物协会。也正由于如斯，炒做远不及无机食物的绿色食物，就进入了如许一个怪圈：响应号召，企业申请很积极；市场冷遇，维系颇。恰好是该当出手填补的处所。”一位持久将寿光蔬菜发往新发地批发市场的商人认为。记者留意到，正在“十二五”规划纲要中，“食物绿色和平安加工”一节中提到，“成长食物制制财产、功能食物财产、农产物物流财产、现代食物配备制制财产 ”，对于成长绿色食物，并没有明白的论述可循。“就正在6月30日，全国将食物平安纳入。而成长绿色食物和绿色农业，恰好是将来处理食物平安的底子出。”张正斌。
